Cultivo no bioma é impulsionado pela alta no preço do grão, e irrigação permite controle de doenças. O trigo continua ganhando espaço em regiões do cerrado. Com poucas chuvas, o bioma permite o controle de doenças na lavoura com a irrigação. Neste ano a produtividade foi de 6 toneladas por hectare, mais do que o dobro da média nacional.
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Esse crescimento está relacionado com a subida do preço do trigo no mercado, impulsionado pelo dólar. Atualmente, a tonelada sai por R$ 1,2 mil – o dobro da safra passada.
No cerrado, que abrange o Distrito Federal, Goiás, Minas Gerais e o oeste da Bahia, o grão irrigado é plantado em maio, e a colheita acontece em setembro e outubro. Quarenta e cinco por cento de todo o trigo produzido no bioma brasileiro utiliza irrigação.
Nesta safra, a produção será de 360 mil toneladas, com área planta de 150 mil hectares – 10% maior do que o ano passado.
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